Krokiety wrocławskie
60 min
30 min
Składniki
- 30 dag kaszy gryczanej
- 2 kapelusze suszonych grzybów
- 3 dag sera tylżyckiego
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 cebula
- 2 łyżki tartej bułki
- 2 jajka
- sól, pieprz
- garść posiekanej zieleniny
Sposób przygotowania
Grzyby namoczyć, po dwóch godzinach odcedzić i posiekać. Kaszę ugotować w dużej ilości osolonej wody, odcedzić. Kaszę schłodzić, dodać jajka, grzyby, posiekany koperek, ser starty na tarce i ze-smażoną cebulę. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko starannie wymieszać na jednolitą masę. Formować wałeczki, obtaczać w bułce tartej. Smażyć z każdej strony na rumiano. Podawać z dowolnym sosem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Zaloguj się aby dodać recenzję