Krewetki w warzywach

Składniki

• 40 dag krewetek
• 2 cebule
• 1 duża marchewka
• 1 pietruszka
• 1 niewielki seler
• 3 łyżki oleju sojowego
• 3 łyżki octu winnego
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Marchew, pietruszkę i seler obrać ze skóry, zetrzeć na tarce, lekko osolić i odstawić na kilka minut. Cebulę posiekać i zeszklić na mocno rozgrzanej oli­wie z oliwek. Do cebuli dodać osuszone i obrane krewetki, dusić 15 minut. Dodać warzywa, olej sojowy i doprawić solą oraz pieprzem. Ocet winny roz­mieszać w szklance wody i wlać na patelnię. Dusić pod przykryciem 15 minut.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Krewetki, tak jak inne owoce morza, można kupić w Polsce mrożone, oczysz­czone i gotowe do przygotowywania potraw albo marynowane w słoiczkach. Najlepiej jednak smakują te świeże znad Morza Śródziemnego.