Krewetki w sosie pieprzowym

Składniki

• 1 paczka mrożonych krewetek
• 4 łyżki oliwy
• 5 ząbków czosnku
• 1 papryczka chilli lub słodka papryka w proszku
• sól, pieprz
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• zielony pieprz marynowany

Sposób przygotowania

1. Krewetki wysypać na sito, przelać gorącą wodą i odsączyć. Na patelni roz­grzać oliwę., wrzucić krewetki, smażyć do momentu, aż odparuje większość wody. Czosnek obrać, pokroić w plasterki, dodać do krewetek, następnie do­dać zielony pieprz odsączony z zalewy i oliwę. Przyprawić solą, pieprzem, posy­pać chilli lub słodką papryką w proszku, na końcu dodać posiekaną natkę pie­truszki. Podawać natychmiast, gorące, z bagietką albo pieczywem czosnko­wym i białym wytrawnym winem.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Obierając papryczkę chili trzeba szczególnie uważać, ponieważ wypływają­cy z niej sok nie daje się całkowicie usunąć nawet przy dwukrotnym myciu rąk. Łatwo też zatrzeć oczy. Najlepiej używać gumowych rękawiczek.