Krem z zielonego groszku
Wiosna, wiosna wiosna ach to Ty! Uwielbiam wiosnę, za poranny zapach ziemi, subtelne promienie słońca, ciepłe podmuchy wiatru, za bociany, poranną rosę, romantycznie kwitnące jabłonie i pachnące kwiaty. Wszystko przybiera wspaniałe, kolorowe barwy. Zielony, delikatny i aksamitny krem z zielonego groszku, zapewni nam mnóstwo energii na pierwsze, wiosenne spacery i co raz dłuższe wieczory.
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 450 g mrożonego groszku
- 800 ml bulionu warzywnego
- 4 średnie ziemniaki
- 1 mała marchewka
- 2 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 cebuli
- imbir mielony
- papryka chili
- pieprz biały
- sól
- Dodatkowo
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
Sposób przygotowania
Marchewkę, ziemniaki i cebulę obieramy, kroimy w kostkę. W rondelku rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy do momentu, aż cebula się zeszkli. Dodajemy marchew i ziemniaki. Mieszając, podsmażamy chwilę.
Warzywa zalewamy bulionem, dodajemy odrobinę imbiru i papryki chili. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu do momentu, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy groszek i gotujemy wszystko razem jeszcze przez około 5 minut. Zupę blendujemy na gładki, aksamitny krem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jeżeli zupa jest zbyt gęsta możemy dolać odrobiną bulionu lub wody.
Jogurt naturalny mieszamy z odrobiną przegotowanej wody tak, aby jego konsystencja pozwoliła nam udekorować ładnie każdą miseczkę z zupą. Krem podajemy z grzankami.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka pieczarkowa z zielonym groszkiem
-
Placki z zielonego groszku z wędzonym łososiem i melonem
-
Wegańskie pełnoziarniste pierogi z zielonym groszkiem
-
Pasta z zielonego groszku z garam masalą.
-
Farfalle w sosie carbonara z zielonym groszkiem
-
Bruschetta z zielonego groszku i bobu
-
Burgery z quinoą i zielonym groszkiem
-
Zielony groszek po holendersku
-
Kokardki z boczkiem, ricottą i zielonym groszkiem
-
Penne z ostrym pesto, zielonym groszkiem i grillowanymi szparagami
-
Krem brokułowy z groszkiem ptysiowym
-
Kremowa zupa z zielonego groszku
Zaloguj się aby dodać recenzję