Poleć znajomym

Krem waniliowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1350 pkt.)

Wspaniały deser, znany w kuchni klasycznej pod nazwą .krem bawarski". Podstawowym jego składnikiem jest krem waniliowy - gęsty wspaniały sos, który bez obawy można przechowywać w lodówce przez dwa dni.

Składniki

  • 1/4 I mleka
  • 1/2 laski wanilii
  • 1 1/2 łyżeczki żelatyny
  • 2 żółtka
  • 50 g cukru
  • 1/4 I śmietanki kremówki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z laski wanilii usunąć miękisz, laskę wrzucić do rondelka z mlekiem i podgrzewac na małym ogniu. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.

  2. 2

    Żółtko ucierać z cukrem, az cukier się rozpuści, następnie dodawać w małych porcjach gorące mleko (bez wanilii) stale mieszając. Wszystko przełożyć z powrotem do rondla i mieszać tak długo, aż krem zacznie się cienką warstwą przykle­jać do wypukłej części łyżki — wtedy jest gotowy.

  3. 3

    Żelatynę odcisnąć i rozpuścić w kremie, stale mieszając. Krem chłodzić w zimnej kąpieli z dodatkiem lodu, od czasu do czasu zamieszać.

  4. 4

    Śmietankę ubić, dodać do kremu i wymieszać. Kremem napełnić deserowe miseczki, chłodzić godzinę pod przykryciem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.