Poleć znajomym

Krem sarmacki

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • 5-6 jajek
  • 25 dag cukru
  • dużą garść drobno posiekanych orzechów lub migdałów
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1 kieliszek rumu lub brandy albo kilka
  • kropli aromatu rumowego lub arakowego
  • sól
  • ewentualnie garść posiekanej smażonej skórki pomarańczowej bita śmietana (może być w sprayu)

Sposób przygotowania

  1. Żelatynę zalać połową szklanki zimnej przegotowanej wody, odstawić na pół godziny, aby napęczniała. Następnie pod­grzewać na małym ogniu, stale mieszając, do chwili, gdy żelatyna się rozpuści. Ostu­dzić do temperatury pokojowej. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, wymieszać z żelatyną i posiekanymi orzechami oraz skórką pomarańczową i alkoholem. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą żółtkową. Nalać krem do małych salaterek i wsta­wić do lodówki przynajmniej na dwie godziny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.