Poleć znajomym

KREM KAWOWY

Jak zbierać punkty?

Autor: (2300 pkt.)

Składniki

  • 0,06 kg żółtek (3 szt.)
  • 0,15 kg cukru
  • 0,60 1 mleka
  • 0,03 kg mąki ziemniaczanej
  • 0,01 kg kawy ziarnistej
  • 0,02 kg żelatyny
  • 0,09 kg białek (3 szt.)
  • WYDAJNOŚĆ:
  • 1 porcja — 90 g
  • KALORYCZNOSC:
  • 1 porcja — 129 kcal # 540 kJ

Sposób przygotowania

  1. 1

    Utrzeć żółtka z cukrem, dodać drobno zmieloną kawę i rozpuszczoną żelatynę.

  2. 2

    Odlać trochę zimnego mleka i rozmieszać z mąką ziemniaczaną.

  3. 3

    Pozostałą ilość mleka zagotować i wlewać stopniowo zawiesinę z mąki i mleka mieszając, aby mąka równomiernie się rozkleiła.

  4. 4

    Gorącą masę dodawać do żółtek, po trochu, aby się nie zwarzyły, stale mieszając. Odstawić do ostudzenia i stężenia.

  5. 5

    Gdy masa nabierze gęstości kwaśnej śmietany, dodać ubite na sztywną pianę białka. Wymieszać z tężejącą masąostrożnie, aby nie rozgnieść piany

  6. i porcjować.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.