Poleć znajomym

Krem karmelowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 ml mleka
  • 3 jaja
  • 3 żóltka
  • 75 g cukru
  • 1 drobno posiekana laska wanilii
  • szczypta soli
  • masło do nasmarowania foremek
  • KARMEL
  • 50 g cukru
  • 1/2 łyżeczki do kawy soku cytrynowego
  • 1 łyżka wody
  • Porcja dla 4 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jaja i żółtka osolić, po czym wymieszać starannie z cukrem. Dodać wanilię i, ciągle mieszając, dolewać stopniowo mleko.

  2. 2

    W małym rondelku

  3. o grubym dnie połączyć ze sobą wszystkie składniki karmelu. Ogrzewać na małym ogniu do momentu, w którym cukier stopi się całkowicie i zabarwi na złoto. Od czasu do czasu mieszać drewnianą łopatką.

  4. 3

    Gotowym karmelem pokryć dno 4 foremek do pieczenia. Dopełnić je przygotowaną masą z jaj i mleka, po czym przykryć folią aluminiową. Piec w bain marie (woda powinna sięgać do połowy wysokości foremek) w nagrzanym do temp. 180°C piekarniku przez 35 min.

  5. 4

    Wyjąć z bain marie, ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce w foremkach. Wyjąć z foremek, ułożyć na talerzykach karmelem do góry do góry i podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.