Poleć znajomym

Krem brulee

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 laska wanilii
  • 3 szklanki śmietanki 36%
  • 1 szklanka śmietanki 12%
  • 8 żółtek
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1/3 szklanki cukru

Sposób przygotowania

  1. W rondelku dokładnie wymieszać dwa rodzaje śmietanki i dodać rozciętą na pół laskę wanilii. Całość gotować na małym ogniu kilka minut, mieszać od czasu do czasu. Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić. Ubić żółtka, dodać cukier puder i ubijać kolejne 5 minut. Wlać ostrożnie gorącą śmietankę, postawić na maleńkim ogniu i ubijać 10 minut. Krem rozłożyć do foremek i przykryć folią aluminiową. Deser wstawić na 30-40 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 1 50°C. Ostudzony krem posypać warstwą cukru i zapiekać do momentu, aż cukier roztopi się i nabierze karmelowej barwy. Krem podawać na zimno ze świeżymi owocami lub musem owocowym.

  2. DOBRA RADA:

  3. Osoby dbające o linię powinny pamiętać, że śmietana i masło to produkty mleczne, które są bardzo kaloryczne.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.