Krem brokułowy
60 min
30 min
Składniki
- 25 dag mrożonych brokułów
- 6 szklanek rosołu z kostki
- 1 mały seler
- 2-3 ziemniaki
- 2 żółtka
- 1/2 szklanki śmietany (18%)
- 1 łyżeczka warzywnej przyprawy do zup typu vegeta
- 2-3 łyżki startego sera (parmezan, oscypek)
- sól, pieprz
- groszek ptysiowy lub grzanki
Sposób przygotowania
Seler obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami lub pokroić w niewielką kostkę. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Brokuły opłukać, przełożyć do ron-delka, dodać seler i zalać gorącym rosołem. Gotować na niewielkim ogniu około 20-30 minut, następnie zmiksować lub przetrzeć przez sito. Zagotować na małym ogniu, stale mieszając, doprawić do smaku i zdjąć z ognia. Śmietanę ubić z serem i żółtkami. Ostrożnie wymieszać z zupą, uważając, żeby się żółtka nie ścięły. Podawać w bulionówkach lub w ceramicznych miseczkach, oddzielnie podając groszek ptysiowy lub grzanki.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Krem grzybowy z kaszą gryczaną
-
PIKANTNY KREM POMIDOROWO-DYNIOWY Z CHORIZO
-
Krem speculoos
-
Krem ze szparagów z grzankami w kształcie serca
-
Ciasteczka speculoos. Przepisy na krem do smarowania i ciasteczka.
-
Włoskie ciasteczka pasticciotti z ricottą i kremem cytrynowym – przepis
-
KREM Z PIECZONYCH BURAKÓW Z PISTACJAMI
-
mazurek wiśniowy z kremem kokosowym....
-
basbousa przekładana kremem, بسبوسة مح
-
Zupa krem z ziemniaków
-
Kruche babeczki z cytrynowym kremem i owocami w żelu
-
PYSZNY KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW
Zaloguj się aby dodać recenzję