Poleć znajomym

Krem brokułowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Składniki

  • 25 dag mrożonych brokułów
  • 6 szklanek rosołu z kostki
  • 1 mały seler
  • 2-3 ziemniaki
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki śmietany (18%)
  • 1 łyżeczka warzywnej przyprawy do zup typu vegeta
  • 2-3 łyżki startego sera (parmezan, oscypek)
  • sól, pieprz
  • groszek ptysiowy lub grzanki

Sposób przygotowania

  1. Seler obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami lub pokroić w niewielką kost­kę. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Brokuły opłukać, przełożyć do ron-delka, dodać seler i zalać gorącym rosołem. Gotować na niewielkim ogniu około 20-30 minut, następnie zmiksować lub przetrzeć przez sito. Zagotować na małym ogniu, stale mieszając, doprawić do smaku i zdjąć z ognia. Śmietanę ubić z serem i żółtkami. Ostrożnie wymieszać z zupą, uważając, żeby się żółtka nie ścięły. Podawać w bulionówkach lub w ceramicznych misecz­kach, oddzielnie podając groszek ptysiowy lub grzanki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.