Poleć znajomym

Krem berliński

Jak zbierać punkty?

Autor: (1605 pkt.)

Ten krem jest ulubionym przysmakiem mieszkańców Berlina - stąd jego nazwa. Berlińczycy mówią o nim, że jest lekki i łagodny jak powiew wiatru.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 jajka, szczypta soli
  • 125 g cukru pudru
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 1/8 I białego wina
  • 6 łyżek soku z cytryny
  • 1/4 I śmietanki 27-36%
  • 2 łyżki koniaku
  • 2 łyżki posiekanych pistacji
  • 4 wiśnie koktajlowe
  • Dodatki:biszkopty lub kruche herbatniki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną, wino, sól oraz sok z cytryny ubijać w naczyniu, wstawionym do gorą­cej wody- Krem ubijać przez kitka minut, aż zgęstnieje.

  2. 2

    Naczynie z kremem wyjąć z gorącej wody i wstawić do zimnej, w trakcie chłodzenia mieszać.

  3. 3

    Śmietankę ubić, dodać do zimnego kremu i delikatnie wymieszać. Po­woli mieszając dodać koniak. Kre­mem napełnić pucharki, wstawić do lodówki. Przed podaniem udekoro­wać pistacjami i wiśniami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.