Poleć znajomym

Krajanka z polędwicy wołowej

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Jest to szybka potrawa, gdzie przyrządzenie mięsa trwa krótko. Ma ono być ładnie przysmażone, a w środku soczyste i miękkie. Najlepszy gatunek mięsa na tę potrawę to rostbef lub antrykot.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g mięsa wołowego (polędwica, rostbef)
  • 2 łyżki oleju
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 czerwona papryka
  • 300 g groszku, sól
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka siekanej pietruszki
  • 100 g ziemniaków w plasterkach
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka małych cebulek dymek
  • 1/8 I czerwonego wina
  • 1/4 I bulionu mięsnego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokrojone w 1/2 cm paski wymieszać z olejem oraz pieprzem i odstawić.

  2. 2

    Paprykę pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona, umyć i pokroić w paski. Mrożony groszek przelać zimną wodą, aby się rozmroził. Następnie dusić 8 minut z odrobiną wody, ole­jem sezamowym i solą. Wymieszać

  3. z pietruszką. Plastry ziemniaków us­mażyć.

  4. 3

    Mięso usmażyć na rozgrzanej patelni w niewielkiej ilości oleju i poso­lić. Do tłuszczu ze smażenia dodać masło i 2 minuty poddusić paprykę oraz cebulę. Dodać do mięsa.

  5. 4

    Do tłuszczu z duszenia dodać czer­wone wino zmieszane pół na pół z bulionem. Następnie doprawić do smaku, dodać cebulę i paprykę oraz groszek i lekko podgrzać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.