Poleć znajomym

Kotuś

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Składniki

  • 2 tabliczki twardej mlecznej czekolady
  • 20 dag margaryny lub masła
  • 4 jajka
  • 3 łyżki rumu albo brandy względnie kilka kropli aromatu rumowego lub arakowego
  • 5 dag cukru pudru cukier waniliowy
  • garść rodzynek, posiekanych orzechów lub płatków kokosowych
  • 1 szklanka śmietanki kremówki
  • sól
  • tłuszcz do nasmarowania formy

Sposób przygotowania

  1. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuś­cić w kąpieli wodnej (to jest umiesz­czając rondelek z czekoladą na większym garnku z gotującą się wodą). Margarynę o temperaturze pokojowej pokroić w kost­kę, dodać do stopionej czekolady razem z alkoholem i mieszać do chwili, gdy po­wstanie jednolita, jedwabista masa. Ostu­dzić. Do ostudzonej masy dodać żółtka i dokładnie wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie dodawać po łyżce do masy czekoladowej i ostrożnie połączyć. Przełożyć do płaskiej formy wyłożonej folią aluminiową i na­tłuszczonej. Przykryć folią i wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej - na całą noc. Rodzynki umyć i namoczyć (naj­lepiej w alkoholu). Śmietankę ubić na szty­wną pianę ze szczyptą soli, a następnie nadal ubijać dodając po łyżeczce cukier puder przesiany z cukrem waniliowym. Deser wyłożyć na półmisek i przykryć bitą śmietanką. Posypać rodzynkami i pokroić na porcje.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.