Kotlety ziemniaczane z wędzonym piklingiem

Autor: (4560 pkt.)

Kotlety ziemniaczane z wędzonym piklingiem

60 min

30 min

Składniki

  • 1/2 kg piklinga
  • 30-40 dag ugotowanych ziemniaków
  • cebula
  • 2 łyżki margaryny
  • 2 jaja
  • 3 łyżki tartej bułki
  • 5 łyżek oleju
  • majeranek
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Piklingi obrać ze skóry i ości. Razem z ziemnia­kami przepuścić przez maszynkę do mięsa. Cebu­lę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na margarynie na złoty kolor. Do masy dodać pod­smażoną cebulę, jaja, pieprz, majeranek i sól do smaku. Dokładnie wymieszać. Formować podłuż­ne kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na ru­miano na rozgrzanym oleju.

  2. Podawać z ostrymi sosami i sałatką warzywną.