Poleć znajomym

Kotlety z soczewicy i pieczarek+pieczarki po grecku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5946 pkt.)

Składniki

  • 200g zielonej soczewicy
  • 300-350g pieczarek
  • 1 drobno posiekana cebula
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • pieprz cayenne
  • ew. czosnek, posiekany koperek

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pieczarki myjemy, oczyszczamy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i razem z cebulą dusimy na suchej patelni lub niewielkiej ilości masła do czasu aż zmiękną a płyn odparuje (w razie potrzeby odlewamy wodę).

  2. 2

    Soczewicę gotujemy do miękkości w nie osolonej wodzie (jej dodanie sprawia, że ziarna twardnieją) a następnie rozgniatamy tłuczkiem lub blendrujemy (niedokładnie, tak by zostały niektóre całe ziarenka) i lekko studzimy.

  3. 3

    Dodajemy pieczarki razem z cebulą oraz przyprawy i dokładnie mieszamy.

  4. 4

    Z lekko ciepłej masy formujemy burgery lub kotleciki, które zostawiamy do ostygnięcia. Następnie jeśli chcemy możemy obtoczyć w jajku i bułce tartej, sezamie, otrębach lub tych samych dodatkach ale bez jajka.

  5. 5

    Smażymy z obu stron (UWAGA!!! Kotleciki są delikatne)

  6. Pieczarki po grecku (z bloga laktoowo)

  7. 1."Pieczarki ugotowane w niewielkiej ilości wody z sokiem z cytryny, lisciem laurowym, czosnkiem, pomidorem, olejem, tymiankiem, papryczką chilli i przyprawami, odparowane do odpowiadającej nam gęstości sosu."

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.