Kotlety z ryżu

Składniki

• 3 szklanki ryżu
• 2—3 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki wyłuskanych nasion słonecznika
• 3 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki mąki
• 1/4 szklanki bułki tartej
• olej do smażenia
• sproszkowane: imbir, kolendra
• pieprz, sól

Sposób przygotowania

1. Ryż wypłukać, zalać sześcioma szklankami wody i ugo­tować. Powinien się lekko rozklejać. Czosnek rozetrzeć z solą, cebulę pokroić w kostkę. Ryż, cebule, czosnek oraz nasiona słonecznika i natkę dokładnie zmiksować, wymieszać z sosem sojowym, przyprawić do smaku kolendra, imbirem, pieprzem i solą. Z masy formować nieduże kotlety, obtaczać je w mace wymieszanej z bułką tartą. Smażyć na gorącym tłuszczu. Podawać z sosem jogurtowo-koperkowym lub serowym.