Poleć znajomym

Kotlety z mięsa wieprzowego i kaszy

Jak zbierać punkty?

Autor: (3180 pkt.)

Składniki

  • 30 dag wieprzowiny (bez kości)
  • 25 dag kaszy gryczanej
  • 2 cebule
  • 3 dag grzybów suszonych
  • 2 jajka
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • łyżeczka margaryny
  • 10 dag tłuszczu do smażenia
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Grzyby umyć w ciepłej wodzie, ugotować, miękkie prze­cedzić. Kaszę przebrać. Wywar z grzybów rozrzedzić wodą do potrzebnej objętości i posolić. Gdy zawrze, włożyć do niego małą łyżeczkę tłuszczu, a potem dodać kaszę, ugotować na sypko i wystudzić. Mięso umyć, cebulę obrać i opłukać. Zmielić w maszynce kaszę z mię­sem i cebulą, dodać mąkę ziemniaczaną, jajka, doprawić do smaku solą i pieprzem, bardzo dokładnie wymieszać. Masę poporcjować, uformować okrągłe kotlety, obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Wyłożyć na półmisek lub talerze, posypać posiekaną natką. Podawać z surówkami o pikantnym smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.