Poleć znajomym

Kotlety z kurczaka ze skórką serową

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Kotlety z kurczaka to propozycja na takie dni, gdy mamy mało czasu na przygotowanie posiłku. Wystarczy pół godziny i już możemy podać obiad lub kolację.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 3.67/5 (3 głosy)

Składniki

  • 700 g piersi kurczaka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 500 g czerstwej bułki paryskiej
  • 75 g parmezanu
  • 75 g ementalera
  • 2 jajka
  • odrobina mąki
  • 6 łyżek oleju
  • 3 łyżki masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pozbawione skóry i kości, w miarę możliwości grube piersi kurczaka przekroić ukośnie na 3 plastry i uło­żyć na przezroczystej folii.

  2. 2

    Mięso natrzeć oliwą, solą ziołową i pieprzem, przykryć folią i rozbić.

  3. 3

    Bułkę pokroić i w małych porcjach rozdrobnić w mikserze. Wymieszać z tartym serem. Mięso obtoczyć w mące, rozmieszanym jajku i roz­drobnionej bułce. Kotlety ułożyć je­den przy drugim.

  4. 4

    Kotlety podsmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym oleju. Powinny pozostać jasne. Podsmażone kotlety przełożyć na papier.

  5. 5

    Oczyszczoną patelnię rozgrzać na średnim ogniu. Na patelnię wrzucić masło, a kiedy opadnie piana sma­żyć kotlety 1 minutę z każdej stro­ny. Ułożyć na talerzach wraz z do­datkami.

Ocena:
Średnia 3.67/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.