Poleć znajomym

Kotlety wyszogrodzkie

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 40 dag mięsa mielonego mieszanego
  • 1 mała główka białej kapusty
  • 1-2 cebule
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki tartej bułki sól, pieprz
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, majeranek, tymianek, bazylia)
  • warzywna przyprawa typu vegeta
  • tarta bułka do panierowania
  • tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Kapustę oczyścić, usuwając uszkodzone liście, włożyć do wrzącej wody z dodat­kiem łyżeczki przyprawy warzywnej, go­tować na dużym ogniu 10 minut, dokładnie odsączyć. Cebulę pokroić w kostkę, ze­szklić na tłuszczu. Kapustę przepuścić przez maszynkę do mięsa lub drobniutko posiekać, wymieszać z mielonym mięsem i uduszoną cebulą. Dodać żółtka, tartą bułkę i posiekaną zieleninę, dokładnie wyrobić na jednolitą masę, ewentualnie doprawić. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą mięsną. Formować niewielkie płaskie kotleciki i pa­nierować w tartej bułce. Smażyć na roz­grzanym tłuszczu z obu stron na zloty kolor. Następnie zmniejszyć ogień do minimum i pozostawić pod przykryciem na 5 minut, aby kotlety „doszły".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.