Poleć znajomym

Kotlety wieprzowe z ziołowym farszem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • 4 kotlety schabowe z kością, po 150 g
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki świeżych listków rozmarynu
  • po 1 łyżce posiekanej natki pietruszki, lubczyku i szczypiorku
  • 2 łyżki sera roąuefort
  • 2 łyżki ołeju, 1h łyżeczki soli
  • 1 porcja zawiera ok. 2560 kJ/ 610 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Kotlety umyć, osuszyć ście­reczką, tłusty brzeg naciąć w odstępach 2 cm. Ostro zakończonym nożem naciąć mięso wzdłuż kości, aby całe kotlety zostały równomiernie usmażone. Cebulę i czosnek obrać i bardzo drobno po­siekać. Listki rozmarynu rów­nież posiekać. Cebulę, czosnek i posieka­ną zieleninę wymieszać z roz­gniecionym serem roąuefort. W najgrubszych miejscach kotletów naciąć kieszenie, na­pełnić je ziołową masą, roz­cięcia spiąć drewnianymi wy-kałczkami. Olej rozgrzać na dużej patelni i usmażyć kotlety z obydwu stron na ciemnozłoty kolor, po przewróceniu na drugą stronę posolić.

  2. Zmniej­szyć ogień i smażyć kotlety jeszcze po 6 minut z każdej strony.

  3. Odpowiednimi dodatkami są: pieczone pomidory i młode ziemniaki polane masłem.

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 8 lipca 2016, 14:04

    Dobre kotlety.

  2. iwankowska1988 7 listopada 2016, 9:33

    czym można zamienić ser roąuefort?