Kotlety wieprzowe z pikantnymi dodatkami
Do przyrządzenia tej potrawy najlepiej nadaje się ładny schab wieprzowy bez kości lub szynka bez kości. Ponieważ mięso powinno wchłonąć aromat z przypraw, musi być pokrojone w plastry o grubości najwyżej 1 cm.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 liścia laurowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- odrobina ostrej papryki
- 4 łyżki oleju
- 4 łyżki musztardy delikatesowej
- 8 plasterków wieprzowiny (po 80 g)
- 1 łyżeczka soli
- 1 bakłażan (300 g)
- 2 papryki
- 4 pomidory
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
Sposób przygotowania
- 1
Obraną cebulę1 czosnek pokroić 1 w drobną kostkę. 20 g cebuli wymieszać z czosnkiem, rozdrobnionym liściem laurowym, sokiem z cytryny, przyprawami oraz łyżką oleju. Przygotowaną mieszanką natrzeć plastry mięsa. Mięso odstawić I trzymać w temperaturze pokojowej.
- 2
Pozostałą część cebuli wymieszać z musztardą. Pokrojony w kostkę bakłażan przyprawić 1/2 łyżeczki soli. Opłukane papryki pokroić w ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Pomidory przekroić na pół.
- 3
Osuszony bakłażan usmażyć na łyżce oleju do zeszklenia. Papryki zeszklić na 2 łyżkach oleju. Bakłażan i paprykę doprawić do smaku solą i pieprzem. Musztardę z cebulą oraz warzywa przygotować do podania na stół.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kotlety wieprzowe z grzybami
-
Pikantne żeberka wieprzowe
-
Pieczone kotlety wieprzowe z karmelizowaną cebulą
-
Kotlety wieprzowe z ananasem
-
Kotlet wieprzowy po segedyńsku
-
Zielona fasolka mung - Kotlety
-
Polędwiczki wieprzowe - Świnia po piwku
-
Kurczak w pikantnym cieście
-
Parmeński kotlet cielęcy
-
Słoneczny ryż - idealny dodatek
-
Kotlety mielone z żółtym serem:)
-
Jajeczno serowe kotlety
Zaloguj się aby dodać recenzję