Poleć znajomym

Kotlety wieprzowe z ananasem

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Kotlety tracą najmniej soku jeśli smażyć je po zapanierowaniu i w wy­starczającej ilości tłuszczu. Kotlety z szynki należy kroić w plastry o gru­bości około 1,5 cm, każdy powinien ważyć 150 g.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 kotlety wieprzowe
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 200 g ananasa z puszki
  • 4 plastry sera edamskiego (100 g)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • mąka i tarta bułka
  • 4 łyżki oleju
  • Dekoracja:
  • 4 plasterki cytryny
  • pietruszka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Plastry mięsa lekko rozbić, posypać solą i pieprzem, posmarować mu­sztardą. Mniejsze plastry mięsa rozciąć zrobić kieszeń i napełnić ananasem z plasterkiem sera.

  2. 2

    Większe plastry mięsa wypełnić ana­nasem i serem a następnie zagiąć. Brzegi złączyć przy pomocy patycz­ków. 1

  3. 3

    Rozbełtać jajko z solą i 3 łyżkami wody. Obtaczać kotlety kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Silnie przycisnąć bułkę tartą.

  4. 4

    Rozgrzać olej na silnym ogniu, smażyć każdy kotlet minutę z każ­dej strony. Przy niższej temperatu­rze smażyć do uzyskania złotej barwy i chrupkości.

  5. 5

    Ułożyć kotlety, ozdobić plasterkiem cytryny i pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.