Poleć znajomym

Kotlety wieprzowe po flamandzku

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 4 kotlety schabowe, po 150 g
  • 1 duże kwaskowate jabłko
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 spore szczypty białego pieprzu
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
  • 1 porcja zawiera ok. 2730 kJ/ 650 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Kotlety umyć, osuszyć ście­reczką, tłusty brzeg ponacinać w odstępach 2 cm, żeby w czasie smażenia kotlety się nie zdeformowały. Ostro za­kończonym nożem oddzielić ostrożnie mięso od kości. Jabłko obrać, podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na podłużne cienkie plasterki. Piekarnik nagrzać do tempe­ratury 200 °C.

  2. 2 łyżki masła rozgrzać na dużej patelni i usmażyć kotlety z obydwu stron na ciemnozłoty kolor; przewrócone na drugą stronę kotlety posolić i po­pieprzyć. Następnie ułożyć kotlety w żaroodpornym na­czyniu. Pokrojone jabłko krótko obsmażyć na patelni i ułożyć na kotletach. Pozostałe masło pokroić na kawłeczki i rozłożyć na kotletach. Piec kotlety przez 15 minut na środkowym poziomie piekar­nika. Śmietanę wymieszać z posiekaną miętą. Kotlety podawać polane śmietaną.

  3. Odpowiednimi dodatkami są; pieczywo i młoda sałata.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.