Poleć znajomym

Kotlety w śmietanie z pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Kotlety można przygotować wcześniej, a dopiero bezpośrednio przed podaniem zapiec w piekarniku. Jeśli przygotowujemy podwójną porcję kotletów, musimy je zapiekać 10 minut dłużej.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 8 wieprzowych kotletów, po 70 g, o grubości 1 cm, bez kości
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 300 g cebuli
  • 250 g pieczarek
  • 2 łyżki oleju
  • 1/8 I bulionu mięsnego
  • 140 g przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka przyprawy curry
  • 40 g masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1/4 l śmietany

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kotlety posypać pieprzem. Obraną cebulę pokroić na talarki. Grzyby oczyścić, przekroić na pół, umyć i obsuszyć.

  2. 2

    Kotlety podsmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron przez 3 minuty. Ułożyć je pionowo w żaroodpor­nym naczyniu.

  3. 3

    Wymieszać bulion, przecier pomi­dorowy i sos ze smażenia, zagoto­wać do zgęstnienia, cały czas mie­szając. Dodać cebulę, przyprawić sos do smaku i zalać nim kotlety.

  4. 4

    Masło roztopić na patelni, tak aby się spieniło, grzyby podsmażyć przez 1 minutę cały czas mieszając, wyjąć. Do tłuszczu dodać mąkę, śmietanę i zagotować, tak aby sos zgęstniał, dodać grzyby i doprawić do smaku.

  5. 5

    Mięso polać sosem grzybowym i krótko zapiec w piekarniku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. KAZIA (Gość) 7 lutego 2013, 22:24

    SWIETNE DANIE