Kotlety ryżowe

Składniki

• 20 dag ryżu (2 torebki)
• 2 duże lub 3 mniejsze cebule
• 30 dag mielonego mięsa indyczego
• posiekana natka pietruszki
• 2 jajka
• tarta bułka
• sól, pieprz
• kostka rosołowa grzybowa lub ziołowa
• olej

Sposób przygotowania

1. Ryż ugotować na sypko w rosole z kostki, odsączyć i wymieszać z 2 łyżkami ole­ju, ostudzić. Cebulę drobno posiekać, udu­sić na łyżce tłuszczu, wymieszać z mielo­nym mięsem, ryżem, ubitym jajkiem, po­siekaną natką i doprawić do smaku. Jeśli masa byłaby zbyt rzadka - dodać tartą bułkę. Formować niewielkie kotleciki, pa­nierować w tartej bułce i smażyć na złoty kolor z obu stron. Zamiast kotletów można przygotować okrągłe krokieciki wielkości orzecha włoskiego