Kotlety pomorskie
60 min
30 min
Składniki
- 35 dag płatków ryżowych lub owsianych
- 1 szklanka wody curry
- szczypta przyprawy warzywnej typu vegeta
- 30 dag mielonego mięsa drobiowego (wegetarianie mogą zastąpić mięso proteiną sojową, uprzednio zalaną gorącym esencjonalnym rosołem z kostki, a po napęcznieniu odciśniętą)
- 2-3 cebule
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, kolendra, koperek,
- szczypiorek)
- sól, pieprz
- tłuszcz do smażenia (oliwa, olej)
Sposób przygotowania
Wodę zagotować ze szczyptą curry i przyprawy warzywnej. Płatki zmielić i zalać wodą z przyprawami, dobrze wymieszać, ostudzić i wyrobić jednolite ciasto. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oliwie, dodać mięso i, mieszając, smażyć 5 minut na małym ogniu. Dodać umyte rodzynki, posiekaną zieleninę, wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem - masa powinna być pikantna. Ciasto i farsz podzielić na osiem części. Z każdej części ciasta uformować placuszek, kłaść na nim porcje nadzienia i formować podłużny kotlecik. Smażyć na złoty kolor najlepiej w głębokim tłuszczu. Podawać z dodatkiem ryżu na sypko ugotowanego w wodzie z dodatkiem grzybowej kostki rosołowej albo z puree ziemniaczanym z dużym dodatkiem posiekanej zieleniny.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kotlety mielone z rodzynkami
-
Kotlety z sałatką ziemniaczaną
-
Kotlety jaglane
-
Kotlety z kartofli
-
Kotlety z tuńczyka z suszonymi pomidorami
-
Kotlety z mortadeli
-
Kotlety z udek kurczaka
-
Kotlety z wątróbki drobiowej
-
Mielone kotlety wołowe
-
Kotlety mielone
-
Kotlety sojowe po grecku
-
Kotlety fasolowo-ziemniaczane z orzechami włoskimi
Zaloguj się aby dodać recenzję