Poleć znajomym

Kotlety mielone ze szczupaka

Jak zbierać punkty?

Autor: (3180 pkt.)

Składniki

  • 1 kg szczupaka
  • 40 dag warzyw (2 marchewki, pietruszka, por, 1/2 selera, 2 cebule)
  • 2 cebule
  • 1/2 szklanki mleka
  • kajzerka
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • ząbek czosnku
  • 1/2 szklanki oleju
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Rybę oczyszczoną, umytą i poporcjowaną ugotować w wywarze z jarzyn, wyjąć i obrać z ości. Kilkakrotnie przepuścić przez maszynkę, dodając obrane cebule, na­moczoną i odciśniętą z mleka bułkę, bułkę tartą, czosnek, gotowaną marchew i por z włoszczyzny. Masę wyrabiać z surowymi jajkami, obtaczać w mące i posiekanym koperku, dodając sól i pieprz do smaku. Smażyć na rozgrzanym na patelni oleju z obu stron. Włożyć do naczynia, przykryć i wstawić na 10-15 minut do ciepłego piekarnika, aby ryba „doszła". Podawać ze smażonymi ziemniakami i sosem grzybowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.