Poleć znajomym

Kotlety mielone z sosem tatarskim

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Kotleciki z mielonego mięsa zyskają dodatkowo na smaku jeżeli uży­jemy ciekawych przypraw. Smaczne są świeżo usmażone z tatarskim sosem.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 sucha bułka
  • 1/8 I mleka, 2 jajka
  • 1 utarta cebula
  • 1 płaska łyżeczka mielonej gorczycy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 500 g mielonego mięsa
  • sól i pieprz, 2 cebule
  • 2 czerwone i 2 zielone papryki
  • 2 pomidory, 1 ogórek kiszony
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy
  • 3 cm pasty sardelowej z tuby
  • 4 łyżki posiekanych ziół
  • 1,5 dl majonezu
  • szczypta cukru, 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania

  1. 1

    Bułkę pokroić i wymieszać z mle­kiem, jajkami, cebulą, musztardą i papryką. Kiedy bułka zmięknie, wymieszać z mielonym mięsem, posolić, dodać pieprzu i uformować 4 kotlety.

  2. 2

    Cebulę obrać i pokroić na ósemki. Paprykę pokroić na ćwiartki, usunąć zgrubienia, nasiona i pokroić na du­że kawałki. Pomidory pokroić na ćwiartki.

  3. 3

    Do sosu tatarskiego przygotować drobno posiekany ogórek i kapary, zmieszać z musztardą, pastą sarde-lową, ziołami i majonezem. Przy­prawić solą i cukrem.

  4. 4

    Kotlety smażyć na silnie rozgrza­nym oleju na złoty kolor. Dodać warzywa, zmniejszyć ogień i dusić krótko pod przykryciem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.