Poleć znajomym

Kotlety mielone w sosie śmietanowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Szybkie i wydajne potrawy z mielonego mięsa ciągle pozostają jedze­niem bardzo popularnym. Podawane w sosie śmietanowym są szcze­gólnie delikatne. Dlatego są też miło widziane również podczas nie­dzielnego obiadu.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • 400 g mielonej wołowiny
  • 1/8 I śmietany
  • 1 łyżka posiekanej
  • pietruszki
  • 4 łyżki bułki tartej
  • sól, biały pieprz
  • Sos:
  • 1 łyżka gładkiej mąki
  • 1/4 I kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mielone mięso wymieszać ze śmietaną, tartą bułką, posiekaną pietrusz­ką, ewentualnie także ze startą cebulą. Doprawić solą i białym pieprzem.

  2. Przygotowaną masę mięsną podzie­lić na 8 kawałków i uformować kotlety.

  3. 2

    Na patelni o średniej temperaturze roztopić masło tak, by się spieniło, usmażyć kotlety z obu stron do uzyskania złocistej barwy. Podczas smażenia potrząsać patelnią, by kotlety nie przywarły do niej. Nie trzeba ich dopiekać, dojdą w sosie.

  4. 3

    Do wytopionego tłuszczu wsypać mąkę, dodać paprykę, dobrze za­mieszać i wlać kwaśną śmietanę. Po­zwolić aby sos zagotował się i do­prawić do smaku solą i pieprzem.

  5. 4

    Kotlety mielone włożyć do sosu I poddusić na wolnym ogniu. Gotowe danie ozdobić pietruszką.

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. AS (Gość) 23 maja 2011, 12:42

    Jak dla mnie sos za mdły, dodałam odrobinę przecieru pomidorowego i szczyptę cukru :-(

  2. ebi (Gość) 25 października 2011, 13:31

    zwarzyła się śmietana - piękny przepis na sos. makakra normalnie

  3. hmm? (Gość) 22 stycznia 2012, 10:34

    kotlety... zrobic masę bez jajka?

  4. aaa (Gość) 29 stycznia 2012, 15:05

    szok, kotlety bez jajka! ja nawet nie dodaje bułki tartej....wole jeść mięso a nie pieczywo

  5. danka (Gość) 11 kwietnia 2012, 22:25

    kotlet mielony bez jajka to nieporozumienie,jeżeli się nie ma pojęcia o gotowaniu to sięnie robi z siebie speca kulinarnego

  6. Bibi (Gość) 21 grudnia 2012, 16:41

    ten przepis jest do luftu

  7. Milka54 1 czerwca 2014, 22:03

    Co to jest gładka mąka? Pierwszy raz spotykam się z takim określeniem.