Poleć znajomym

Kotlety marynowane

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Nie wiadomo, kto wpadł na pomysł marynowania kotletów w sposób, przedstawiony w poniższym przepisie. Zachęcamy do wypróbowania tego tak oryginalnego przepisu.

Składniki

  • 2 kotlety wieprzowe z kością (o grubości 3 cm i wadze 300
  • g każdy)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 miniaturowa ostra papryka
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • 1 listek szałwii
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • 6 łyżek oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kotlety naciąć na głębokość 1 cm, nie odcinając całkowicie od kości.

  2. 2

    Obrany czosnek pokroić w kostkę. Z miniaturowej papryki usunąć na­siona i pokroić w cienkie plasterki.

  3. 3

    Kotlety natrzeć czosnkiem i papry­ką wymieszaną z ziołami oraz ole­jem. Mięso marynować pod przy­kryciem, każdego dnia odwracając 2 razy.

  4. 4

    Z kotletów usunąć marynatę i przy­prawy. Przecedzony przez sitko olej z marynaty przelać na patelnię, rozgrzać i usmażyć na nim kotlety, odwracając od czasu do czasu.

  5. 5

    Po 15 minutach kotlety posolić i utrzymywać w cieple. Do tłuszczu, ze smażenia, dodać zioła z maryna­ty. Sos wymieszać z odrobiną wody, doprawić do smaku i zalać nim mięso.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.