Kotlety jajeczno-jaglane (porcje) – pomysł na niebanalny obiad!

Składniki

• 1 słoiczek Pomidorków koktajlowych półsuszonych Ponti
• 7 jajek L
• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 1 średni pęczek koperku
• 1 łyżeczka soli morskiej lub himalajskiej
• 1/2 łyżeczki soli
• oliwa z oliwek Extra Vergine Olitalia
• tarte orzechy lub bułka tarta (do panierowania)

Sposób przygotowania

1. 1

   6 jajek ugotuj na twardo. Ostudź i obierz ze skorupek. Rozgnieć widelcem.
   

2. 2

   Kaszę przepłucz pod bieżącą wodą i ugotuj.
   

3. 3

   Kaszę, jajka, pokrojony koperek i pomidorki przełóż do miski. Dodaj jajko, przyprawy, wymieszaj.
   

4. 4

   Formuj średniej wielkości kotlety, panieruj i smaż na średnim ogniu z obu stron. Podawaj ze świeżymi warzywami.
   

5. Smacznego!