Kotlety cielęce po hawajsku

Składniki

• 4 kotlety po 150 g
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 2 łyżki masła
• 4 plastry ananasa
• 1 łyżeczka curry
• 1/ 8 l białego wina
• 1/8 I kwaśnej śmietany
• 4 wisienki koktajlowe

Sposób przygotowania

1. 1

   Kotlety przyprawić pieprzem i pa­pryką.
   

2. 2

   Masło roztopić na patelni, na średnim ogniu i usmażyć kotlety, kitka razy je obracając. Kotlety przełożyć na uprzednio nagrzane talerze.
   

3. 3

   Lekko posolony ananas podgrzać na tłuszczu, na którym byty smażo­ne kotlety. Plastry ananasa ułożyć na kotletach.
   

4. 4

   Do tłuszczu ze smażenia dodać curry, białe wino i śmietanę. Sos dusić do zgęstnienia, doprawić do smaku i nałożyć łyżką na kotlety z ananasem. Każdy kotlet udekoro­wać wisienką.