Poleć znajomym

Kotlety cielęce po hawajsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Na kotlety nadaje się najlepiej mięso z górki, które jest bardzo kruche. Kotlety mają mieć około 1 cm grubości, a kroić je należy z mięsa, które było przechowywane w lodówce przez 7 dni.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • 4 kotlety po 150 g
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 łyżki masła
  • 4 plastry ananasa
  • 1 łyżeczka curry
  • 1/ 8 l białego wina
  • 1/8 I kwaśnej śmietany
  • 4 wisienki koktajlowe

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kotlety przyprawić pieprzem i pa­pryką.

  2. 2

    Masło roztopić na patelni, na średnim ogniu i usmażyć kotlety, kitka razy je obracając. Kotlety przełożyć na uprzednio nagrzane talerze.

  3. 3

    Lekko posolony ananas podgrzać na tłuszczu, na którym byty smażo­ne kotlety. Plastry ananasa ułożyć na kotletach.

  4. 4

    Do tłuszczu ze smażenia dodać curry, białe wino i śmietanę. Sos dusić do zgęstnienia, doprawić do smaku i nałożyć łyżką na kotlety z ananasem. Każdy kotlet udekoro­wać wisienką.

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.