Poleć znajomym

Kotlety cielęce nadziewane

Jak zbierać punkty?

Autor: (2700 pkt.)

Składniki

  • 600 —700 g cielęciny z kością (górka)
  • 100 g (4 plasterki) bekonu lub szynki wędzonej.
  • 50 g tartego żółtego sera
  • 50 g masła lub margaryny
  • 3 —4 łyżki soku cytrynowego
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso opłukać, odrąbać kości kręgosłupa. Podzielić wzdłuż żeber na 4 grube kotlety zostawiając przy każdym 1 kostkę żebrową. Każdy kotlet przeciąć poziomo do samej kostki. Między dwie połówki włożyć plasterek bekonu, wędzonej szynki lub polędwicy, pół łyżeczki tartego sera, oprószyć pieprzem i mocno ścisnąć.

  2. 2

    Na patelni rozgrzać tłuszcz i obrumienić kotlety na złoty kolor - 5 min z każdej strony. Oprószyć solą i pieprzem i zostawić na wolnym ogniu 5 — 10 min, zależnie od grubości mięsa.

  3. 3

    Ułożyć kotlety w żaroodpornym naczyniu, posypać tartym serem, na wierzchu położyć grudki masła, wstawić wysoko do gorącego piekarnika i zapiekać 10 min.

  4. 4

    Przed podaniem skropić sokiem cytrynowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.