Poleć znajomym

Kotlety bydgoskie

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • 1 kg białej kapusty
  • 25 dag mielonego mięsa mieszanego
  • 2 spore cebule
  • 3-4 łyżki tartej bulki
  • garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, szczypiorek)
  • starta gałka muszkatołowa
  • tłuszcz do smażenia sól, pieprz
  • tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Kapustę oczyścić, umyć, pokroić na ćwiartki i włożyć do wrzącej osolonej i lekko ocukrzonej wody, gotować do mięk­kości. Dobrze odcisnąć. Cebulę drobniutko posiekać i zeszklić na dwóch łyżkach tłusz­czu. Kapustę przepuścić przez maszynkę razem z duszoną cebulą. Białka ubić ze szczyptą soli na pianę. Do masy kapuś­cianej dodać mięso i żółtka, dobrze wy­mieszać i doprawić do smaku. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie połączyć. Jeśli masa okazałaby się zbyt rzadka, dodać trochę tartej bułki. Formować niewielkie kotleciki, obtaczać je w tartej bułce i sma­żyć na złoty kolor z obu stron.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.