Poleć znajomym

Kotlet wieprzowy po segedyńsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Ta pikantna potrawa pochodząca z Węgier, staje się popularna w wielu innych krajach. Kapustę kiszoną można przed gotowaniem przepłukać, aby nie była zbyt kwaśna.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 obrane cebule
  • 100 g boczku
  • 1 czerwona mała papryczka, czuszka
  • 4 kotlety (po 180 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta mielonego kminku
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki smalcu lub oleju
  • 1 łyżka koncentratu pomido­rowego
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 400 g kiszonej kapusty
  • 1/8 bulionu z mięsa
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cebulę, boczek i oczyszczoną papryczkę pokroić w kostkę. Mięso natrzeć czosnkiem, posypać kmin­kiem.

  2. 2

    Na głębokiej patelni mocno roz­grzać smalec. Mięso osmażyć na brązowy kolor z obu stron i zdjąć z patelni. Pokrojone dodatki zesz­klić i zmniejszyć ogień, [yj Dodać koncentrat pomidorowy,

  3. paprykę i kiszoną kapustę, dobrze wymieszać. Dolać bulion.

  4. 4 Kotlety ułożyć na kapuście i dusić pod przykryciem na małym ogniu. Przed podaniem doprawić do smaku i polać śmietaną.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. slonecz395 19 sierpnia 2016, 10:36

    pyszne!!!!!!!!!!!!!