Poleć znajomym

Kotlet cielęcy z warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Kotlety cielęce powinny być z kością, będą wtedy smaczne i soczyste. Kotlety powinny mieć około 2 cm grubości.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 kotlety cielęce po 200 g
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • trochę mąki pszennej, 2 łyżki
  • oleju, 100 g masła
  • 1/8 I bulionu mięsnego lub
  • wywaru z mięsa cielęcego
  • pieprz
  • 1 kalafior
  • 250 g fasolek w strączkach
  • 250 g marchwi
  • 300 g mrożonego groszku
  • 4 łyżki śmietany
  • 4 łyżki siekanej pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso naciąć na brzegach, tak aby się nie zwijało przy smażeniu. Obrany ząbek czosnku rozgnieść z solą.

  2. 2

    Oproszone mąką kotlety podsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na ciemnozłoty kolor. Natrzeć kotlety rozgniecionym czosnkiem i położyć na nich kawałki masła (50 g).

  3. 3

    Dodać bulion lub wywar mięsny, przykryć I dusić. W trakcie duszenia mięso często obracać. Doprawić do smaku pieprzem.

  4. 4

    Warzywa oczyścić i umyć. Przygotować według przepisu 10 z rozdziału 30. Na krótko przed podaniem pod­grzać warzywa w pozostałej ilości masła (50 g), dodać śmietanę i pie­truszkę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 17 marca 2015, 11:29

    Dobre danie.