Poleć znajomym

Kotleciki jaglane z bobem, pesto pietruszkowym i orzechami pekan

Jak zbierać punkty?

Autor: (4665 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Składniki na kotleciki:
  • • 300 g kaszy jaglanej
  • • 500 g bobu Happy Frucht (waga przed obraniem)
  • • 3 łyżki kaparów hiszpańskich Beach Flower
  • • 4 ząbki czosnku
  • • olej rzepakowy (Rapso)
  • • 2 jajka
  • • sól, pieprz
  • Składniki na dodatki:
  • • mała kapusta czerwona
  • • 1 laska cynamonu
  • • olej rzepakowy (Rapso)
  • • 300 ml cherry
  • • 4 łyżki octu balsamicznego
  • Składniki na dodatki:
  • • 1 duży pęczek natki pietruszki
  • • olej rzepakowy Rapso
  • • orzechy pecan Kresto
  • • 10 g parmezanu
  • • 2 ząbki czosnku
  • • otarta skórka z 1/2 cytryny
  • • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Wykonanie (kotleciki):

  2. 1. Kaszę ugotuj na sypko. Ostudź.

  3. 2.Bób obierz ze skórek. Ostudź, lekko pognieć widelcem.

  4. 3. Połącz kaszę z bobem, dodaj jajka, sól, pieprz oraz pokrojone kapary. Wyrób na jednolitą masę.

  5. 4. Formuj niewielkie kotleciki i smaż na średnim ogniu tak, aby nie przypiekły się za szybko.

  6. Wykonanie (dodatki):

  7. 1. Kapustę posiekaj. Wrzuć na dużą patelnię, dodaj trochę oleju Rapso i smaż chwilę cały czas mieszając.

  8. 2. Dodaj do kapusty cynamon, cherry oraz ocet balsamiczny. Całość duś ok. 30 minut. Na koniec dopraw solą, pieprzem i ewentualnie ponownie octem balsamicznym.

  9. Wykonanie (dodatki):

  10. 1. Czosnek obierz i wrzuć do blendera, natkę pokrój i też przełóż do blendera.

  11. 2. Parmezan, garść orzechów oraz otartą skórkę z cytryny zmiksuj wraz z pozostałymi składnikami dolewając oleju. Dodaj go tyle, aby uzyskać odpowiadającą Ci gęstość.

  12. 3. Podawaj w osobnym naczyniu i zamaczaj w nim kotleciki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.