Kostka z kaszy manny lub kukurydzianej

Składniki

• 1/2 szklanki kaszy
• 1 łyżka masła
• sól

Sposób przygotowania

1. Do kaszy dodać pół szklanki wody, wyro­bić na jednolitą masę. Zagotować pół­torej szklanki wody ze szczyptą soli i łyżką masła, wlać kaszę rozrobioną z wodą i, stale mieszając, gotować do chwili, gdy kasza się rozklei (czas zależy od jakości i rodzaju kaszy). Można też wstawić naczynie z ka­szą do nagrzanego piekarnika na kilka mi­nut. Gorącą kaszę wylać na zwilżony wodą półmisek i rozsmarować warstwę o grubo­ści 1 cm. Ostudzić. Zimną kaszę pokroić zwilżonym nożem w kostkę. Do gotującej się kaszy można dodać drobniutko posieka­ny koperek lub szczypiorek. Można ją przy­gotować dużo wcześniej, a przed podaniem odsmażyć lub - jeszcze lepiej - wstawić na chwilę do nagrzanego piekarnika.