Poleć znajomym

Korsykańska zupa czosnkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (7247 pkt.)

Bardzo smaczna wyszła, aromatyczna, na stałe zagości w mojej kuchni:)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 ziemniaki
  • 4 - 6 ząbków czosnku
  • listek laurowy
  • pieprz
  • sól
  • 10 dag startego żółtego sera
  • bagietka do grzanek

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obrać i pokroić w niedużą kostkę. Podsmażyć, mieszając

  2. w rondlu na oleju wraz z 4 przeciśniętymi ząbkami czosnku. Zalać 1 litrem wrzącej wody, dodać listek oraz sól i pieprz do smaku, gotować aż ziemniaki będą miękkie, około 25-30 minut.W międzyczasie przygotować grzanki: bagietkę pokroić w kostkę lub w plastry i zrumienić na patelni. Wyjąć listek, odłożyć także łyżkę ziemniaków (tylko jeśli chcemy, by znalazły się potem w zupie w całości). Resztę zupy dokładnie utrzeć blenderem lub zmiksować na krem. Dodać starty na tarce żółty ser, wymieszać. Ewentualnie dosolić lub dosypać pieprzu do smaku. Ponieważ gotowany czosnek traci na intensywności, w celu wzmocnienia smaku

  3. i aromatu zupy można dodać 1 lub 2 przeciśnięte ząbki świeżego czosnku, w ten sposób dostosowując jej intensywność do naszego gustu.

  4. Zupę przelać do miseczek, podawać z grzankami, posypaną żółtym serem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.