Kopytka
60 min
30 min
Składniki
- 40 dag kaszy jaglanej
- 2 szklanki mleka
- 3 jajka
- 1 łyżka masła
- 15 dag mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej posiekana natka pietruszki
- sól
- ewentualnie starty żółty ser i masło
Sposób przygotowania
Kaszę jaglaną umyć i zalać wrzątkiem, zostawić na pół godziny. Mleko zagotować z masłem i szczyptą soli, wrzucić napę-czniałą kaszę, a gdy ponownie zawrze - przykryć i wstawić na 45 minut do nagrzanego do temperatury 180 °C piekarnika i prażyć około 45 minut. Ostudzić, zmielić z maszynce, dodać jajka, przesianą mąkę i mąkę ziemniaczaną oraz posiekaną natkę. Wyrobić jednolite ciasto, formować wałeczki i ciąć kopytka. Gotować jak tradycyjne kopytka w osolonym wrzątku. Podawać z pikantnym sosem, najlepiej grzybowym lub pomidorowym albo z masłem i tartym żółtym serem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Smażone kopytka z sosem mięsnym
-
Pełnoziarniste leniwe kopytka z batatami
-
Kopytka z gulaszem
-
Kopytka trochę mniej inaczej
-
GRYCZANO-ORKISZOWE KOPYTKA LUB KLUSKI KŁADZIONE
-
Kopytka o smaku papryki
-
Szpinakowe kopytka z sosem pomidorowym
-
Kopytka trochę inaczej
-
Kopytka z sosem koperkowym
-
Kopytka z kiełbasą
-
Kopytka z batatów i pasternaku ze smażonym jarmużem i Stiltonem
-
Kopytka
Zaloguj się aby dodać recenzję