Kopytka zapiekane z serem
„Gnocchi" to włoska nazwa małych kopytek o wyraźnym ziemniaczanym smaku, ponieważ są w nich również posiekane łupiny ziemniaczane. Znakomicie smakują w połączeniu z gęstym sosem pomidorowym.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 150 g mąki
- 3/4 łyżeczki soli
- 500 g pomidorów
- 1/4 łyżeczki oregano
- szczypta pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- 300 g mozzarelli
- 4 łyżki parmezanu
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania
- 1
Ziemniaki ugotować i przepuścić przez prasę. Części nie sprasowane posiekać, dodać wraz z mąką i solą do ziemniaków. Odstawić pod przykrycie do wystudzenia.
- 2
Pomidory sparzyć, obrać i usunąć 1 pestki, dusić 20 minut do uzyskania gęstego sosu. Przyprawić oregano, rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem.
- 3
Z ziemniaczanego ciasta uformować wałek o średnicy 3 cm i pokroić go na kawałki długości 2 cm, każdy lekko spłaszczyć i odstawić na 10 minut. Kopytka gotować w posolonej wodzie na średnim ogniu.
- 4
W wysmarowanej masłem formie układać warstwami kopytka i plasterki sera, poszczególne warstwy polać sosem pomidorowym. Posypać tartym parmezanem i zapiec.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Szynka zawijana i zapiekana z serem
-
Befsztyki zapiekane z serem i śmietaną
-
Ser zapiekany w cieście
-
Bataty zapiekane z pieczarkami i serem żółtym
-
Klopsiki wołowe zapiekane z serem
-
Figi zapiekane z serem i szynką parmeńską
-
Jajka zapiekane z serem
-
Ser zapiekany w cieście
-
KAPUSTA ZAPIEKANA Z SEREM
-
Lasagne z jabłek, chorizo i sera lazur podana z rulonikami z przecieru jabłkowego i sera
-
Spaghetti zapiekane z serem i mięsem
-
Zupełnie jesiennie. Ser bre zapiekany z ananasem i granatem
Zaloguj się aby dodać recenzję