Poleć znajomym

Kopytka zapiekane z serem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1050 pkt.)

„Gnocchi" to włoska nazwa małych kopytek o wyraźnym ziemniacza­nym smaku, ponieważ są w nich również posiekane łupiny ziemniacza­ne. Znakomicie smakują w połączeniu z gęstym sosem pomidorowym.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 150 g mąki
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 500 g pomidorów
  • 1/4 łyżeczki oregano
  • szczypta pieprzu
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 g mozzarelli
  • 4 łyżki parmezanu
  • 1 łyżka masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ziemniaki ugotować i przepuścić przez prasę. Części nie sprasowane posiekać, dodać wraz z mąką i solą do ziemniaków. Odstawić pod przykrycie do wystudzenia.

  2. 2

    Pomidory sparzyć, obrać i usunąć 1 pestki, dusić 20 minut do uzyskania gęstego sosu. Przyprawić oregano, rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem.

  3. 3

    Z ziemniaczanego ciasta uformować wałek o średnicy 3 cm i pokroić go na kawałki długości 2 cm, każdy lekko spłaszczyć i odstawić na 10 minut. Kopytka gotować w po­solonej wodzie na średnim ogniu.

  4. 4

    W wysmarowanej masłem formie układać warstwami kopytka i pla­sterki sera, poszczególne warstwy polać sosem pomidorowym. Posy­pać tartym parmezanem i zapiec.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.