Poleć znajomym

Kopytka z sosem mięsno – warzywnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3668 pkt.)

Składniki

  • Kopytka:
  • 0,5 kg ugotowanych w mundurkach ziemniaków
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 ½ szklanki mąki pszennej
  • 1 żółtko
  • sól
  • Ziemniaki obrać ze skórki. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Najlepsze są z poprzedniego dnia.
  • Postawić na gazie duży garnek z wodą, będzie potrzebna do gotowania kopytek. Po zagotowaniu, wodę posolić.
  • Ziemniaki przecisnąć przez praskę, albo zmielić maszynką. Wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, dodać żółtko i po trochu przesianą przez sito mąkę, posolić i wyrabiać szybko dłońmi. Zagniatać do czasu połączenia się składników.
  • Ciasto podzielić na 3 części i po kolei utoczyć wałeczki, które lekko spłaszczyć nożem i kroić skośnie kopytka.
  • Kopytka gotować 2 – 3 minuty od wypłynięcia.
  • Te których jest za dużo na jeden raz, zahartować zimną wodą , wstawić do lodówki. Będą doskonałe do obsmażenia na patelni następnego dnia.

Sposób przygotowania

  1. Sos mięsno-warzywny:

  2. 1 pierś z kurczaka lub mięso mielone

  3. 1 czerwona papryka

  4. 2 średnie cebule

  5. 20dag pieczarek

  6. 1 puszka pomidorów

  7. 1 kostka bulionowa

  8. 1 ząbek czosnku

  9. sól, pieprz

  10. zioła: bazylia, tymianek

  11. Wszystkie składniki pokroić w drobną kosteczkę.

  12. Mięso przesmażyć, dodać cebulę ,posiekany czosnek, pieczarki i paprykę. Przesmażyć mieszając.

  13. Dodać pomidory i kostkę bulionową, dusić około 10min, mieszać.

  14. Doprawić solą i pieprzem, dorzucić posiekane zioła.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. toja (Gość) 3 stycznia 2013, 23:26

    zastrzelcie mnie jesli to jest wegetarianska potrawa. sos miesny...... ciekawe, chyba,ze kurczak ,krowa ,swinka itd staly sie warzywami. gratuluje