Poleć znajomym

Kopytka na ostro

Jak zbierać punkty?

Autor: (5100 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1 kg ziemniaków
  • 30 dag mąki
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • sól
  • 20 dag ostrego żółtego sera
  • Ponadto:
  • 10 dag wędzonego boczku
  • pęczek szczypiorku

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: ziemniaki obieramy, gotuje­my, odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. Następ­nie mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Masę wykładamy na stolnicę, dodajemy przesianą przez sitko mąkę i mąkę ziemniaczaną oraz starty żółty ser. Wbijamy dwa całe jajka, dodajemy również dwa żółtka i sól. Dokładnie zagniatamy i wyrabiamy.

  2. Z ciasta formujemy cienkie, dość długie wałki, które ukośnie kroimy nożem i od razu wrzucamy do osolonego wrzątku. Gotujemy pod przykryciem 15 minut, często mieszając. Wyjmujemy łyżką ce­dzakową i wykładamy na talerze.

  3. Boczek kroimy w kostkę i rumienimy na patelni. Polewamy kopytka i na koniec posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.

  4. Podajemy z surówką z papryki lub ogórkiem kiszonym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.