Poleć znajomym

Kopuła z malin i śmietany

Jak zbierać punkty?

Autor: (2910 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 listki białej żelatyny
  • 60 g cukru
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 1 łyżka soku pomarańczowego
  • 250 ml śmietany kremowej
  • 2 łyżki esencji malinowej
  • 200 g mrożonych malin
  • 1 biszkoptowy spód tortu
  • 40 g cukru
  • 3 łyżki stołowe wody
  • 1 łyżka stołowa esencji malinowej
  • 400 ml śmietanki kremowej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Żelatynę namoczyć według przepisu na opakowaniu.

  2. 2

    Włożyć do miski cukier, żółtka, sok cytrynowy i poma­rańczowy i w kąpieli wodnej ubijać trzepaczką, az po­wstanie kremowa masa. Miskę wyjąć z wody i masę ubijać na zimno.

  3. Żelatynę wycisnąć, rozpuścić i rozmieszać z 3 łyżkami stołowymi masy Masę żelatynową połączyć z masą z żółtek. Śmietankę ubić na sztywno 1 razem z esencją mali­nową dodać do masy.

  4. 4 Dodać maliny (jedną piękną malinę zostawać do deko­racji) i masę przełożyć do wypłukanej zimną wodą miski

  5. 0 kształcie kopuły (średnica około 16 cm, 1 1 pojemność).

  6. Z biszkoptowego spodu wyciąć kolo wielkości średnicy miski. Zagotować cukier z wodą i dodać esencję mali­nową. Nasączyć tym spód i położyć na masie. Całość odstawić na 2 godziny w zimne miejsce.

  7. 6 Miskę zanurzyć na chwilę w gorącej wodzie i zawartość przełożyć na talerz lub półmisek. Śmietanę ubić na sztywno. Posmarować nią kopułę i udekorować pozosta­wioną maliną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.