Poleć znajomym

Koperty drożdżowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (2430 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1/2 kg mąki
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • 3 dag drożdży
  • 6 dag masła
  • 4 dag cukru
  • 2 jaja
  • Nadzienie:
  • 1/2 opakowania cukru waniliowego
  • 20 dag twarogu
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • jajo
  • Ponadto:
  • łyżeczka śmietany kremówki
  • żółtko
  • 2 owoce kiwi
  • 2 łyżki cukru do posypania

Sposób przygotowania

  1. Przygotować ciasto: dokładnie wymieszać pokru­szone drożdże z podgrzanym mlekiem i 1/2 łyżeczki cukru, odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Do miski przełożyć przesianą mąkę, tłuszcz, pozostały cukier, jajko i szczyptę soli. Wlać rozczyn. Wszyst­kie składniki wymieszać, by powstało jednolite ciasto. Przykryć i odstawić na 30 minut do wyroś­nięcia.

  2. Przygotować ciasto: twaróg utrzeć z cukrem waniliowym, jajkiem i mąką ziemniaczaną.

  3. Ciasto drożdżowe ponownie zagnieść, rozwał­kować na prostokąt o wymiarach 20 x 40 cm. Wyciąć z niego 8 kwadratów o boku 10 cm. Po­środku 4 kwadratów ułożyć po łyżce twarogu, dwa przeciwległe końce ciasta zawinąć do środka. Na­tomiast przy pozostałych kwadratach wszystkie koń­ce zawinąć do środka i pośrodku umieścić porcje twarogowej masy. Blachę wyłożyć papierem per­gaminowym, przełożyć na nią ciastka, odstawić na 15-20 minut. Żółtko rozmącić ze śmietaną i po­smarować ciastka z wierzchu. Posypać je cukrem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut.

  4. Podawać obłożone plasterkami kiwi.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.