Poleć znajomym

Koper włoski w sosie z papryką i szynką

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Warzywa należy gotować w możliwie jak najmniejszej ilości wody. Jest to nie tylko zdrowe, ale i korzystne dla zachowania wartości odżyw­czych warzyw.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 grube bulwy kopru włoskiego (po 150 g)
  • sól, 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 3/8 I bulionu z kury
  • 1/8 I śmietany
  • 50 g gotowanej szynki
  • 100 g czerwonej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • biały pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Zagotować 3 I osolonej wody. Ko­per oczyścić, przekroić wzdłuż i go­tować na małym ogniu. Włożyć tyl­ko tyle kopru, aby woda nie prze­stała wrzeć.

  2. 2

    Miękki koper na chwilę zanurzyć w zimnej wodzie, w ten sposób proces gotowania zostanie przer­wany.

  3. 3

    Z mąki i masła zrobić zasmażkę na średnim ogniu. Dodać bulion i śmietanę, ugotować gęsty sos, sta­le mieszając.

  4. 4

    Szynkę i paprykę pokroić w cienkie paseczki, dodać do sosu, przez chwilę gotować. Sos doprawić solą, słodką papryką i pieprzem. Koper podgrzać w sosie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.