Kompot ze śliwek
60 min
30 min
Składniki
- 3,5 kg śliwek
- 750 g cukru
- 1 mała buteleczka środka żelującego
Sposób przygotowania
- 1
Ze śliwek usunąć szypułki, owoce opłukać i osuszyć. Śliwki można też w małych porcjach zanurzyć we wrzątku, opłukać zimną wodą i obrać. Można też każdą śliwkę nakłuć igłą w kilku miejscach.
- 2
Wyparzone i osuszone słoiki napełnić ciasno śliwkami.
- 3
1 1/2 I wody z cukrem zagotować, mieszając od czasu do czasu, by cukier nie osiadał na dnie garnka.
- 4
Dodać środek żelujący (nie jest to jednak konieczne), syrop chwilę gotować, po czym zalać nim śliwki w słoikach.
- 5
Słoiki zakręcić wieczkami, wstawić do wody o temperaturze 60°C, wodę podgrzać do temperatury 75°C. Kompot pasteryzować 20 minut, po czym odstawić do wystudzenia. Przechowywać w chłodnym i możliwie ciemnym pomieszczeniu.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Placuszki serowe ze śliwkami i galaretką z pigwowca
-
Ciasto ze śliwkami
-
Schab ze śliwką
-
Kruche ciasto ze śliwkami
-
Biały torcik ze śliwką
-
Śliwkowe margaretki -- pierożki ze śliwkami suszonymi.
-
Jak śliwka w kompot, czyli coś pysznego na upalne dni
-
Pikantna sałatka owocowa z serem
-
Kardamonowy placek ze śliwkami
-
Kurczak ze śliwkami i migdałami
-
Sznycle cielęce w śmietanie
-
Sernik ze śliwkami w czekoladzie
dobry kompocik!
Zaloguj się aby dodać recenzję