Poleć znajomym

Kompot z owocowego suszu w słoikach

Jak zbierać punkty?

Autor: (1196 pkt.)

Prosty sposób na przygotowanie tego smakołyku z dużym wyprzedzeniem, nie czekając na pracowite i pełne obowiązków dni przedświąteczne.

Składniki

  • jabłka suszone wędzone 100 g
  • gruszki suszone 100 g
  • daktyle 10 szt.
  • śliwki suszone wędzone
  • suszone śliwki kalifornijskie 10 szt.
  • rodzynki
  • imbir kandyzowany kilka kostek
  • morele suszone 10 szt.
  • gorąca woda
  • kora cynamonu 2-3 kawałki
  • goździki całe 2-3 szt.
  • kardamon kilka ziarenek

Sposób przygotowania

  1. Duży słój wypełnić warstwowo suszonymi owocami. Między owoce powtykać całe goździki, ziarenka kardamonu oraz kawałki kory cynamonu.

  2. Zagotować w czajniku wodę i gorącą zalać owoce aż po brzeg słoika - ostrożnie zakręcić szczelne wieczko. Pozostawić słój na kilka godzin (np. na całą noc), aż owoce napęcznieją.

  3. Wstawić słój do dużego (wysokiego) garnka wyłożonego złożoną ściereczką i dolać zimnej wody do wysokości szyjki słoika. Nakryć garnek pokrywką, a jeśli słój wystaje ponad garnek - wykorzystać odwróconą metalową miskę.

  4. Gotować na sporym płomieniu do zawrzenia wody, zmniejszyć gaz do minimum i gotować 60 minut. Wyłączyć palnik i pozostawić do zupełnego ostygnięcia.

  5. W ten sposób można przygotować koncentrat wigilijnego kompotu nawet miesiąc przed świętami, kiedy nie ma jeszcze natłoku zajęć przedświątecznych.

  6. W dniu Wigilii przelać zawartość słoja do garnka, dolać gorącej wody (wg własnego smaku), zagotować przez 10 minut i odstawić do ostygnięcia.

  7. Chłodny kompot doprawić do smaku miodem i sokiem z cytryny - można dodać plasterki cytrusów.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 30 sierpnia 2016, 9:07

    dobry przepis