Poleć znajomym

Kolorowa sałatka znad Donu

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 90 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 25 dag buraków ćwikłowych
  • 25 dag ziemniaków
  • 10 dag marchwi
  • 15 dag ogórków kiszonych
  • 20 dag cebuli
  • 20 dag kapusty kiszonej
  • natka pietruszki
  • koperek
  • na sos:
  • 1/4 szklanki 6% octu owocowego (np. jabłkowego)
  • sok z dużej cytryny
  • 1/2 szklanki oleju
  • łyżka cukru
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Buraki umyć, wrzucić do wrzącej wody, lekko zakwaszonej octem winnym. Gotować około 50 minut. Ugotowane w skórkach buraki przełożyć na chwilą do zimnej wody. Obrać ze skóry, pokroić w ćwierćplasterki lub kostką. Marchew umyć, oskrobać i ugotować osobno, w niesolonej wodzie. Następnie schłodzić i pokroić podobnie jak buraki. Cebulą i ogórki drobno pokroić. Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie, wystudzić, obrać z łupinek, pokroić w dużą kostką. Kapustą drobno pokroić. Przygotować sos: ocet i olej wlać do rondelka, doprawić, dodać sok z cytryny i całość dobrze wymieszać, zagotować i ostudzić. Połączyć wszystkie składniki sałatki, polać sosem i delikatnie wymieszać. Przełożyć sałatką do salaterki i udekorować natką lub koperkiem.

  2. DOBRA RADA:

  3. Buraki nie zafarbują całej sałatki, jeśli będą skropione olejem. Można skrócić czas przygotowania tej sałatki i zamiast sosu, użyć gotowy majonez.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.