Kolorowa sałatka z mięsem
Czas wykonania: 30 min
30 min
Składniki
- 10 dag dzikiego ryżu
- 10 dag soczewicy
- 25 dag obranego mięsa z pieczonego kurczaka
- 2 różnokolorowe papryki
- 2 cebule (1 czerwona i 1 zwykła)
- 2 ząbki czosnku
- 5 dag rodzynków
- 500 ml wywaru z kostki
- 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka chili
- sok z 1 cytryny
- 4 łyżki oleju
- cukier, sól, pieprz, mięta, melisa
Sposób przygotowania
Ryż i soczewicę zrumienić na patelni na 2 łyżkach oleju. Do wywaru dodać łyżeczkę curry. Ryż z soczewicą przełożyć do rondla i zalać je wywarem. Całość gotować na wolnym ogniu, aż wywar odparuje, po czym zawinąć w koc naczynie i odstawić w ciepłe miejsce. Rondel wyjąć, kiedy ryż i soczewica będą miękkie i sypkie. Rodzynki sparzyć i odsączyć, kurczaka, papryki i cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Składniki te razem z resztą oleju, sokiem z cytryny, solą, cukrem i pieprzem dodać do soczewicy z ryżem. Całość wymieszać i wstawić do lodówki na 60 minut. Tuż przed podaniem sałatkę jeszcze raz wymieszać, udekorować listkami mięty i melisy.
DOBRA RADA:
Jeśli mamy cebulki małe, trudne do obrania, należy je najpierw sparzyć gorącą wodą. Wtedy skórka schodzi bez problemu.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Przepis na sałatkę grecką, zwaną sałatką wiejską - Horiatiki
-
Shabu-Shabu
-
sałatka kolorowa II
-
Kolorowa sałatka z fetą
-
Pikantna sałatka z mięsa wołowego
-
Kolorowo - Sałatka
-
Kolorowa sałatka z pieczarkami
-
Kolorowa sałatka
-
Kolorowa salatka z jajkiem i szynka wedzona na zimno
-
Pstrąg na niebiesko
-
Sałatka drobiowa z awokado
-
Sałatka z żółtym serem i kiełbasą
Zaloguj się aby dodać recenzję